Los huevos tienen una gran importancia en nuestras vidas. Durante siglos la imagen de los huevos ha sido interpretada como símbolo de nacimiento, de fertilidad, de abundancia. Los huevos han tenido relevancia desde siempre en la historia de la humanidad, estuvieron asociados a los pagos de los censos feudales en la edad Media, a la resurrección del ave Fénix en el antiguo Egipto. En Francia, los estudiantes organizaban la Procesión de los Huevos, recolectándolos por las casas del vecindario. Se han relacionado con la Pascua. Es típico colorearlos y decorarlos para utilizarlos en los árboles de Navidad, sobretodo en Europa central. Han dado lugar a míticas frases cómo la de "quién llegó antes el huevo o la gallina". No sólo las gallinas ponen huevos, también lo hacen patos, ocas, avestruces, tortugas, lagartos... Incluso han inspirado personajes animados, quién no recuerda a Calimero... "nadie me quiere". Por no nombrar los innumerables chascarrillos acerca de su forma, en comparación con... bueno ya me entendéis. Sin embargo, mis favoritos son los huevos de chocolate, con sus papeles brillantes, rojos, marrones, azules o incluso dorados.
Acabo de nacer, he roto el cascarón he caminado por primera vez. He visto unos de esos fantásticos huevos de chocolate y me he entretenido quitándoles el envoltorio... los hubiera picoteado para degustar el dulce sabor del cacao, pero me he sentido observado, como si estuviera en una pantalla de ordenador y alguien me mirara fijamente, ¡con sus ojos muy abiertos y un ratón en una mano que hace click!... y he decidido escaparme de puntillas, con los ratones nunca se sabe. Me he quedado como se suele decir con la miel en el pico... ¡tiene huevos la cosa!.
Foto: Edurne Iza
Foto: Edurne Iza
Texto: Onintza Otamendi Iza
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